Tag Archives riso

Gli Aironi – Kit risotto al pomodoro (Costardi)

Chi l'ha detto che il risotto al pomodoro è un piatto scontato? Nella provincia di Vercelli dove il riso regna sovrano, Gli Aironi (azienda iperconsolidata per le sue eccellenti produzioni) ha ripensato il modo di comunicare e di arrivare sulla tavola di tutti i giorni in maniera immediata e originale. Molti chef, taluni stellati, utilizzano questa gemma ...

Il Menù delle Feste: Risotto di salsiccia di Bra su crema di lenticchie arancioni e zafferano

Nel "Menù delle Feste" non possono mancare le lenticchie benaugurali per iniziare il nuovo anno da ★! Iniziate dalla crema di lenticchie, prendete uno scalogno e tritatelo grossolanamente insieme alle carote, poi prendete una padella capiente e versate dell'olio; quando sarà caldo buttate il trito e soffriggetelo per 2 minuti, poi aggiungete le lenticchie e 1 ...

Risotto carciofi e provola

Volete fare bella figura ma non avete troppo tempo? Non vi spaventate un risotto risolve sempre la situazione! Oggi vi propongo un risotto con carciofi e provola: Ingredienti (per 4 persone) 280 gr di riso carnaroli 1 scalogno 4 carciofi 80 gr circa di provola grattuggiata 3 cucchiai di olio 1 l circa di brodo caldo 1 cucchiaio di burro abbondante per mantecare 1/2 ...