Tag Archives ricotta

GNAM’s Guest: Andrea Lorenzon

È Andrea Lorenzon il primo protagonista del  Gnam’s Guest, nonché padrone di casa nella cucina che ha fatto (e farà) da set a questa nuova rubrica. La nuova sfida? Raccontare i protagonisti e le storie del panorama creativo torinese attraverso un piatto. Il cibo come condivisione, per dirla con un tocco di gastrofanatismo. Classe 1975, Andrea ...

Muffin di ricotta e carote

L'altro giorno, dopo molto tempo che non ci si sentiva, mi ha chiamato Simona per organizzare una chiaccherata davanti ad una buona tazza di the fumante... Quale occasione migliore  per accompagnare le chiacchere con una vecchia amica con dei gustosi muffin! Io ho una vera e propria passione per i muffin; sono perfetti per la colazione, ...

Ravioli di ricotta

La pasta ripiena è senza dubbio la mia preferita, così l'altra domenica mi sono prodigato nella preparazione dei ravioli di ricotta con l'intento di produrne in gran quantità per poi surgelarli! La pasta ripiena sembra un argomento laborioso e difficile ma basta avere un po' di buona volontà e qualche arnese del mestiere e vi giuro ...