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Il re dolce – un cocktail con Moscato d’Asti

I primi a coltivare in Italia le uve moscato pare siano stati i greci che lo importarono nella Magna Grecia. Successivamente fu accolto nella cultura romana dove incontrò qualche perplessità per la complessità della "passitura". Fu quindi nel medio evo che finalmente raggiunse il nord dell'Italia e quindi il Piemonte. Il moscato bianco è il vitigno ...

Crema calda allo zabaione

In questi giorni di freddo polare è davvero un miracolo riuscire a scaldarsi, ma noi abbiamo pensato ad una ricetta golosa e leggermente alcolica che vi ritemprerà in qualsiasi momento. Questa versione cremosa e aromatica dello zabaione è ideale da consumarsi calda appena preparata, accompagnata se volete da qualche biscotto. Ingredienti per 4 persone: 6 tuorli 6 cucchiai ...