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Muffin di ricotta e carote

L'altro giorno, dopo molto tempo che non ci si sentiva, mi ha chiamato Simona per organizzare una chiaccherata davanti ad una buona tazza di the fumante... Quale occasione migliore  per accompagnare le chiacchere con una vecchia amica con dei gustosi muffin! Io ho una vera e propria passione per i muffin; sono perfetti per la colazione, ...