Browsing Category SUGGESTIONI CULINARIE

Blueberry Pies: piccole tortine ai mirtilli per riportare l’estate

Blueberry Pies: piccole tortine ai mirtilli per riportare l’estate

I mirtilli come tutti i piccoli frutti sono il simbolo dell'estate. Queste piccole tortine sono la versione mignon ...

Clafoutis di ciliegie con yogurt e cardamomo

Clafoutis di ciliegie con yogurt e cardamomo

In campagna il momento più dolce legato alla primavera è quando insieme al verde tenue delle foglie ...

Ricette illustrate – Gli gnocchi

Ricette illustrate – Gli gnocchi

Nasce all'interno delle ricette un nuova categoria, le ricette illustrate. Un modo diverso, una prospettiva alternativa alla ...

La Panissa: il kit nostalgico per vercellesi doc by gliAironi

La Panissa: il kit nostalgico per vercellesi doc by gliAironi

Questo week end abbiamo provato il "kit nostalgico per vercellesi DOC" de gliAironi: La Panissa! Possiamo sicuramente ...

Crema di mandorle di Sicilia

Crema di mandorle di Sicilia

Era da molto tempo che non assaggiavo delle mandorle così... Quando l'altro giorno sono andato da Zabbara sono ...

Limone & Salvia il sorbetto per ogni stagione

Limone & Salvia il sorbetto per ogni stagione

La prima ricetta di Giulia è ricaduta sul sorbetto, un "dolce non dolce" ottimo a fine pasto ...

Il re dolce – un cocktail con Moscato d’Asti

Il re dolce – un cocktail con Moscato d’Asti

I primi a coltivare in Italia le uve moscato pare siano stati i greci che lo importarono ...

Gnam’s guest: Libellulart – Officina DiSegni

Gnam’s guest: Libellulart – Officina DiSegni

progetto di Torino by GNAM! – intervista di Francesco Canino foto di Sarah Bouillaud – video Daniel Coffaro In Vanchiglia, il ...

GNAM’s Guest: Eirini Giannakopoulou

GNAM’s Guest: Eirini Giannakopoulou

Creare un piatto è come realizzare un piccolo progetto. In questa dimensione, che coniuga attenzione per le ...

GNAM’s Guest: Andrea Lorenzon

GNAM’s Guest: Andrea Lorenzon

È Andrea Lorenzon il primo protagonista del  Gnam’s Guest, nonché padrone di casa nella cucina che ha fatto ...

Crème Diplomate

Crème Diplomate

Eccoci tornati dalle vacanze! Quale ricetta migliore della crème diplomate di Felder per ricominciare l'anno?? Non è ...

Fish & Chips – Filetti di baccalà fritto con chips di patate viola e salsa di piselli

Fish & Chips – Filetti di baccalà fritto con chips di patate viola e salsa di piselli

  Non appena abbiamo letto il tema del contest di Quota 101 la nostra fantasia culinaria ha subito ...

GNAM! selection – 3 tè per “3 momenti perfetti”

GNAM! selection – 3 tè per “3 momenti perfetti”

Come vi avevamo preannunciato nel post "Gnam! edition goes to Melissa", noi di Torino by GNAM! (in ...

Focaccia dolce ai fichi

Focaccia dolce ai fichi

Questa è la ricetta più segreta di Gnam! Ormai i miei amici lo sanno, a settembre la ...

Conservemania#2: Rosso Ketchup

Conservemania#2: Rosso Ketchup

La scorsa domenica era d'obbligo una gitarella alla sagra del peperone di Carmagnola (dal 31-08 al 9-09), ...

Conservemania#1: Un classico pesto…

Conservemania#1: Un classico pesto…

Purtroppo alla fine anche noi siamo tornati dalle vacanze...e come ogni anno prima che finisca l'estate  si ...

Gamberi Immanicati

Gamberi Immanicati

  Ed infine ecco l'ultima ricetta, un primo fresco e gustoso che sposa alla perfezione questo stupendo vino ...

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

    Eccoci con il nostro nuovo appuntamento settimanale che durerà ancora fino alla prossima settimana, oggi presentiamo un ...

Filetti di salmone in crosta

Filetti di salmone in crosta

Ed eccoci di nuovo!! Dopo un lungo periodo di assenza (un po' di vacanza fa bene a ...

Beignets de fraise

Beignets de fraise

Una merenda speciale...con l'arrivo della primavera comincia lentamente a trasformarsi l'offerta stagionale di frutta e verdura, ed ...

Nidi di tarassaco con uova d’oca

Nidi di tarassaco con uova d’oca

La favola continua... ieri è stata la volta degli uccellini che si sono mangiati la mia torta ...

Rolatine di pollo e zucchine

Rolatine di pollo e zucchine

Eccoci qua di ritorno da un lungo weekend con alcune novità e qualche nuovo progetto, ma non ...

Tagliatelle al ragù di verdure e zafferano

Tagliatelle al ragù di verdure e zafferano

Dopo una breve pausa eccoci di nuovo qua per condividere con voi sapori, profumi e ricette! Con l'arrivo ...

Penne del cavolo

Penne del cavolo

Era un po' di tempo che volevo fare un piatto con questo "fiore" invernale e alla fine ...

Una chiacchera tira l’altra…

Una chiacchera tira l’altra…

Come ogni anno questo dolce, tipico del Carnevale, è sinonimo di festa e allegria. In tutta Italia si ...

Crema calda allo zabaione

Crema calda allo zabaione

In questi giorni di freddo polare è davvero un miracolo riuscire a scaldarsi, ma noi abbiamo pensato ...

Vellutata di zucca e rape

Vellutata di zucca e rape

I giorni della merla non perdonano e il freddo inverno è ufficialmente arrivato a Torino, quando ti ...

Cannelés au chocolat

Cannelés au chocolat

Che sia ghiotto di dolci ormai non è un mistero, oggi è tempo di "tornare" in Francia... ...

Muffin di ricotta e carote

Muffin di ricotta e carote

L'altro giorno, dopo molto tempo che non ci si sentiva, mi ha chiamato Simona per organizzare una ...

Polpette di lenticchie

Polpette di lenticchie

Dopo le feste in casa sono rimaste milioni di lenticchie secche, che farne? C'ho pensato un po' ...